春の旬食材を贅沢に使用した、3・4月限定の特別会席「花見月 -HANAMIZUKI- 会席」。
蛤や筍、メバルなど春ならではの味覚に加え、旨みあふれる牛ステーキも楽しめる、彩り豊かな会席料理です。
蛤は出汁の旨みを存分に引き出し、筍は香りと食感を活かした調理でご提供。
旬のメバルは繊細な味わいを大切に仕上げ、メインの牛ステーキは食べ応えと満足感を演出します。
見た目にも華やかな料理の数々は、歓送迎会・接待・ご家族でのお食事・春のお祝いなど、さまざまなシーンに最適です。
広島の春の味覚を存分に楽しめるこの時期だけの特別会席を、ぜひご堪能ください。
ご家族のお祝い、記念日、お集まりの席にも最適です。
季節の会席料理で舌鼓・・・
HANAMIZUKI- 会席 ￥10,000（税込）
【おしながき】
| ［前菜］ フカヒレ茶碗蒸し 〜ランプフィッシュキャビアのせ〜 とらふぐ白子豆腐 穴子の鳴門巻 ワカサギマリネ あわび含め煮串刺し ［向付］ 瀬戸内産サヨリ 生海老湯引き 島根産白ミル貝 鯛の松皮造り ［煮物］ 青森産メバル煮付け ～ワカメ・筍・蕗・桜人参～ ［焼物］ 生ウニのせ和牛モモステーキ ～彩り野菜添え～ ［揚物］ 車海老の大葉巻天ぷら こごみ ～蒲刈産藻塩にて～ ［蒸物］ 真鯛と赤飯の桜葉蒸し ～わさび餡かけ～ ［飯物］ 国産筍と蛤の釜飯・吸い物・香の物5種 ［デザート］ 苺きんとん大福 |
小さなお子様にバンボチェア、ベビー布団などご用意
【酔心本店】
広島市中区立町6-7
TEL082-247-4411
酔心本店HPはこちら→https://www.suishin.or.jp/honten/
