【11月より】冬の味覚の王様「とらふぐ」を堪能！贅沢なとらふぐフルコースが登場

冬の味覚の王様といえば「とらふぐ」。

広島郷土料理専門店「酔心」では、11月より冬の高級食材「とらふぐ」を贅沢に味わえる**「とらふぐフルコース」**がスタートいたします。

繊細な旨みを楽しむ「とらふぐ刺し」をはじめ、体の芯から温まる「ふぐちり鍋」、濃厚でクリーミーな味わいの「白子」、そしてふぐの旨みが凝縮された出汁で仕上げる「雑炊」まで。

とらふぐの美味しさを余すことなく堪能できる、冬ならではの贅沢なフルコースです。

透き通るように美しいとらふぐ刺しは、上品な旨みと独特の歯ごたえが魅力。

ふぐちり鍋では、とらふぐの豊かな旨みが出汁に溶け込み、素材本来の美味しさをじっくりとお楽しみいただけます。

さらに、冬の珍味として珍重される白子は、濃厚でとろけるような味わい。

締めには、とらふぐの旨みをたっぷり含んだ出汁で仕上げる雑炊をご用意。

最初の一皿から締めの一口まで、とらふぐの奥深い味わいをご堪能ください。

酔心本店では、人数や用途に合わせた完全個室をご用意しております。

ご家族でのお祝い、接待、記念日のお食事はもちろん、会社の忘年会・新年会など、大切なお集まりにもおすすめです。

創業昭和25年、広島の郷土料理を大切にしてきた「酔心」。

広島市中心部でとらふぐ料理やふぐコース、個室での会食をお探しの方は、ぜひ酔心本店へ。

冬だけの贅沢な味覚を、心ゆくまでお楽しみください。

とらふぐコース　8,000円税込

【おしながき】
[ 前菜 ]　白子旨味出汁茹で -いくら添え-　ふぐ入り飛竜頭　ふく皮と水菜旨出汁浸し
[ 向付 ]　とらふぐ刺し　ふぐ皮 -薬味-
[ 鍋物 ]　とらふぐちり鍋 -薬味-
[ 揚物 ]　とらふぐ唐揚げ
[ 飯物 ]　とらふぐ雑炊 -漬物　吸い物-

◆追加料金1,200円税込で、白子一品をお付けできます。
　・ふぐ白子天ぷら　又は　・ふぐ白子を鍋に追加

ゆったりとした落ち着いた空間　和の堀座式個室

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【酔心本店】
広島市中区立町6-7
TEL082-247-4411

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