3月〜始まりました。春のうららか会席。
料理長がもてなす春の特別会席は、お祝いの席にも最適です。
ぜひ、ご賞味ください。

【3・4月旬の会席】のど黒・とらふぐ・牛ステーキ・あさり・春野菜・・・“春のうららか会席”
(3日前迄要予約 ※2人前から承ります) お一人様13,000円税込
お品書き
[前菜]うに湯通し長芋 青菜胡麻和え牡蠣しぐれ煮
ふぐ皮とあん肝煮こごり 合鴨スモークのクリームチーズ巻き 空豆塩茹で
[向付]瀬戸内産サヨリ 瀬戸内産鰆 愛媛県産鯛 たいらぎ貝 サーモン
[煮物]のど黒煮付け
[焼物]国産牛ステーキ 筍と青フキ油炒め〜オニオン・シソ 2種のソース〜
[揚物]とらふぐ唐揚げ 山菜天ぷら〜蒲刈産藻塩にて〜
[蒸物]とらふぐ白子茶碗蒸し ランプフィッシュキャビアのせ
[飯物]四種の海鮮釜飯 〜有頭赤海老・牡蠣・鯛・ホタルイカ・舞茸〜
あさり味噌汁 漬物五種盛合せ
[デザート]メロン 苺 酒粕ムース
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【酔心本店】
広島市中区立町6-7 TEL082-247-4411