３月〜始まりました。春のうららか会席。
料理長がもてなす春の特別会席は、お祝いの席にも最適です。
ぜひ、ご賞味ください。

【3・4月旬の会席】のど黒・とらふぐ・牛ステーキ・あさり・春野菜・・・“春のうららか会席”
　（3日前迄要予約 ※2人前から承ります）　お一人様13,000円税込

お品書き
［前菜］うに湯通し長芋　青菜胡麻和え牡蠣しぐれ煮
　　　　ふぐ皮とあん肝煮こごり　合鴨スモークのクリームチーズ巻き 空豆塩茹で
［向付］瀬戸内産サヨリ　瀬戸内産鰆　愛媛県産鯛　たいらぎ貝　サーモン
［煮物］のど黒煮付け
［焼物］国産牛ステーキ　筍と青フキ油炒め〜オニオン・シソ 2種のソース〜
［揚物］とらふぐ唐揚げ　山菜天ぷら〜蒲刈産藻塩にて〜
［蒸物］とらふぐ白子茶碗蒸し ランプフィッシュキャビアのせ
［飯物］四種の海鮮釜飯 〜有頭赤海老・牡蠣・鯛・ホタルイカ・舞茸〜　
　　　　あさり味噌汁　漬物五種盛合せ
［デザート］メロン　苺　酒粕ムース

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【酔心本店】
広島市中区立町6-7　TEL082-247-4411