6月より、初夏の味覚を贅沢に味わう「国産鱧と茗荷の釜飯」が登場いたします。
今が旬の国産鱧を職人が丁寧に骨切りし、香ばしく白焼きに仕上げました。
ふっくらとした鱧の上品な旨みと香りを引き立てるのは、爽やかな風味の茗荷。釜の中で一緒に炊き上げることで、鱧の旨みがお米一粒一粒に染み渡り、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
蓋を開けた瞬間に広がる鱧と出汁の香り、茗荷の爽やかなアクセント。初夏ならではの季節感を感じる、期間限定の釜飯です。
広島で旬の鱧料理や釜飯を味わうなら、創業75年の酔心へ。ご家族でのお食事やご接待、観光のお客様にもおすすめの一品です。
おすすめポイント
- 旬の国産鱧を使用
- 職人による丁寧な骨切り
- 香ばしい白焼き仕立て
- 茗荷の爽やかな香り
- 注文ごとに炊き上げる本格釜飯
販売開始：6月～
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【酔心本店】
広島市中区立町6-7
TEL.082-247-4411
