広島旅行で本当に美味しい穴子料理を味わうなら、ぜひ 広島郷土料理専門店 酔心 本店 へ。

酔心本店自慢の「あなご重」は、ふわっととろけるような食感の“白煮穴子”と、
秘伝のタレで香ばしく焼き上げた“焼き穴子”の二種類を一度に楽しめる贅沢な逸品です。

白煮穴子は、素材本来の旨味を最大限に引き出した上品な味わい。
口に入れた瞬間にほどけるような柔らかさは、多くのお客様に驚かれております。

一方、焼き穴子は、丁寧に煮上げた穴子をさらにタレ焼きすることで、香ばしさと旨味を凝縮。
ご飯との相性も抜群で、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。

使用する穴子は、厳選した国産活穴子。
仕入れから下処理、煮込み、焼き上げまで、職人が一から丁寧に仕上げております。
大量生産では出せない、手間暇かけた本物の味をぜひご堪能ください。

「一度食べたら穴子のイメージが変わった」
そんなお声も多い、酔心こだわりの極上あなご重。

広島観光、宮島観光のお食事に。
広島名物・瀬戸内グルメを味わうなら、ぜひ 広島郷土料理専門店 酔心 本店 へお越しください。

あなご重【上】（吸い物付）焼き穴子・白煮穴子・・・・・・￥3,800（税込）
焼き・タレつけを繰り返し、旨みと香ばしさが味わえる焼き穴子と ふわっととろける食感の白煮穴子の二種の味を楽しめます。

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【酔心本店】
広島市中区立町6-7　TEL082-247-4411