松の内も明け、寒さ厳しい今日この頃ですが、穏やかな初春をお迎えのことと存じます。
本日は県外の方に人気の「穴子づくしコース」をご紹介いたします。
当店では活国産穴子を仕入れております。
鮮度抜群の穴子は肉厚で、脂がのって絶品です。

希少な穴子を使用したフルコースをご用意しております。
【穴子づくしコース/￥7,000（税込）】

刺身は、ふぐに似ていてコリコリとした食感をもちながら、ヒラメのえんがわを上品にしたような味わい
他にも穴子しゃぶに天ぷら、名物1番人気穴子釜めしなどついたコース内容となっています。

【おしながき】

［先付］	国産穴子の鞆の浦産鯛酒盗和え
［向付］	国産穴子焼き霜造り　国産穴子の薄造り　国産穴子のあさつき巻〜醤油・ポン酢・レモン藻塩〜
［鍋物］	国産穴子しゃぶ　田邊農園の葉野菜
［揚物］	国産穴子の天ぷら　骨せんべい　国産穴子の白焼き〜抹茶塩〜
［飯物］	国産穴子釜めし　汁物　漬物

 

ぜひ、広島にお越しの際は酔心本店へお越しください！
皆様のご来店お待ちしております。

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事前のご予約で完全個室をご用意できます。

酔心本店

住所:広島市中区立町6-7　TEL：082-247-4411

URL:https://www.suishin.or.jp/honten/